Är du en slav till säljdatumet? Fyller du perfekt mat eftersom det är en dag över gränsen på etiketten?
I går utfärdade regeringen riktlinjer för att minska de 1000 ton matsvinn vi slänger ut varje dag.
Miljöminister Hilary Benn sa att vi bör ignorera förbrukningsdatum och nosa mat för att se om det är OK att äta.
Men hur kan du veta om den rynkade tomaten kommer att göra en god sås eller ge dig en otäck matförgiftning?
Nutritionisten Angela Dowden avslöjar hur man räknar ut om det ska gå på tallriken eller i papperskorgen.
KÖTT
DET är okej att äta kyckling en eller två dagar efter slutdatumet på förpackningen om du har köpt den från snabbköpet.
Den allmänna regeln är att kontrollera om det fortfarande luktar fräscht och se till att det inte är slemmigt. Ett beröringstest kan kontrollera den slemmiga känslan - se till att tvätta händerna efteråt.
Använd inte kyckling om den har tappat något av sin rosa färg.
Färs är svårare eftersom hackad mat kan innehålla fler bakterier. Se till att den fortfarande har en rosa färg och inte har blivit för brun. Håll dig lite närmare användningsdatumet.
mörkrets sångare
Lamm, fläskkotletter och nötkött är mycket lättare - om det luktar hemskt eller är slemmigt, ät det inte.
Torkat eller slemmigt bacon är ett tecken på att det har försvunnit.
OST
DU kan inte gå fel med ost, även om det är efter slutdatumet. Skär av alla mögliga bitar och det är okej att äta.
Du måste vara lite mer försiktig med mjukost. Slå in den i folie och förvara den i kylen.
TOMATER
OM de har blivit riktigt mjuka och skrynkliga, skulle jag inte äta dem i en sallad, men du kan steka dem eller använda dem i en soppa.
PORSKAR
DE innehåller konserveringsmedel för att skydda dem, men använd dem inte senare än en dag efter slutdatum.
Se upp för härdat eller uttorkat kött och var alltid uppmärksam på eventuella missfärgningar.
Var mer försiktig än med annat kött - lukt är inte alltid ett tillförlitligt test med korv.
YOGHURT
En YOGHURT som inte blåses ut med locket uppblåst blir bra.
Det ska vara helt ätbart tre dagar efter slutdatumet.
MJÖLK
DETTA är enkelt - om det luktar illa eller har flytande bitar i det, drick det inte.
Men det kommer verkligen inte att göra dig sjuk om du gör det, och du skulle inte fysiskt kunna dricka mjölk som har försvunnit på länge eftersom lukten skulle göra dig sjuk.
ÄGG
Food Standards Agency är mycket orolig för salmonella.
Ägg ska ha det bra en eller två dagar efter slutdatumet. Ett bra test är att lägga ett ägg med den spetsiga änden ner i ett glas vatten. Om det sjunker är det OK, om det flyter är det inte.
billy bob thornton angelina jolie
APELSINJUICE
DET har förekommit några fall av salmonellaförgiftning, men apelsinjuice borde vara okej några dagar efter slutdatum.
Om det är något fizz har det definitivt försvunnit och du bör hälla bort det.
FISK
FISK går snabbt och bör ätas inom två dagar efter köpet. Fyll den om den luktar mycket.
Med en hel fisk är tråkiga och sjunkna ögon ett dåligt tecken och den ska inte ätas.
Skaldjur, som räkor och krabbor, kan ge dig matförgiftning om den lämnas för länge.
Det kan bildas toxiner som inte avlivas genom matlagning, så håll dig alltid till slutdatum och laga mat enligt instruktionerna.
FRUKT
BANANER kan ätas i vilket tillstånd de än befinner sig i. De kan bli mycket grötiga och ändå vara okej, men du bör undvika mögel.
Blåmärken på äpplen är dåliga för dig och bör skäras bort.
GRÖNSAKER
POTATOS är mycket hållbara. Även vissna är bra att äta, men skär bort blåmärken och gröna skott.
Morötter är ganska hårda men ser upp för för mycket mjukning.
Svampar slocknar när de tappar sin fasthet och blir bruna. Du kan steka dem, men om det finns någon formbehållare, omedelbart.
SALADER
LETTUCE är mycket känslig och kan innehålla bakterier. Varje färgning är ett berättartecken.
Ett oöppnat paket sallad kan vara okej en dag efter dess slutdatum, men röd missfärgning på snittytorna indikerar mikrobiell tillväxt.
ENKLA SÄTT ATT FÖRVARA DIN MAT SÄKER
Dessa enkla riktlinjer kan hjälpa dig att undvika några otäcka sjukdomar.
- Använd eventuella rester inom två dagar.
- Låt inte flugor komma till maten.
- Tvätta händer och naglar med varmt tvålvatten innan du hanterar mat.
- Rengör alltid matlagningsytorna före och efter att ha lagrat rå mat på dem.
- Förvara färska eller frysta livsmedel i kylen eller frysen inom två timmar efter köpet - tidigare om vädret är varmt.
siffran 16 betyder
- Förvara rå mat som kött i lufttäta behållare längst ner i kylen för att stoppa juice eller blod som droppar på andra livsmedel.
- Överfyll inte kylskåpet, det kanske inte kyler maten ordentligt.
- Lägg inte öppna formar i kylen, överför innehållet till en lufttät behållare.
